2005 2006
2008. janvier 日記のなコラムのような 　　伝えたいことのような。。。　　 by.erieri	2007.12
	2008.3

le 21.02
こけしのかわいいおやつ／すきな具をはさむの　たのしい	２月のパン教室 春の宴みたいだった きょうはたのしみにしていたライスパンのひ 残り物のごはんをパン生地にまぜます きょうのおかずは和風 ライスパンにはさんでいただくライスバーガーです つぶつぶがのこっていて　おいしい れんこんのきんぴら 干し貝柱と干し椎茸の中華スープ とうふの海老ハンバーグ つくねハンバーグ もりだくさんの蒸し春野菜 紅かぶと白かぶのなます 切り干しダイコンとひじきのいためもの どれもお家で毎日食卓にならべたい　なあ ワンドロップさんの採れたて野菜たちも こだわってえらんだ　調味料や ストックしてある　乾物たちも 興味深々で　いろいろおしえてもらった 干されたものには　太陽の恵みがつまっている 自然が　こめられている 時間と　自然でできたものを　いただくことは 自分もその一部をわけてもらっているのだと、 おもいました。 それにしても　おいしかった からだが　じわじわする
le 17.02
ユーゲでショコラ会	ちかごろのdiner(dinner) たいせつな友人のおたんじょび会で オステリア・バスティーユへ きっちりフレンチはひさしぶり サングリアで乾杯 季節のスープ　おいしい ゆっくりと　じっくりといただく食事は　いいなあ やっぱり たいせつなひと　おめでとう！ きのうは久々にコリスへ 友人が来ていたので。 今回はしっかりデザートをたべました タタンのアイス ミントプラムのアイス レモンチェロのリキュールシャーベット 枝付き干しぶどうとドライトマトの添えられたフルーツケーキ ショコラケーキもいただいた なんといっても　クリームチーズのような ブランマンジェのような　パンナコッタが絶品でした ここはごはんはもちろんなのに デザートまでももう一度感動できる程に 一流 ４時間もいました ハレの日は　おいしく贅沢に。 ことしのショコラは ピエール　マルコリーニ DELRAY LEONIDAS パティスリーカナエ sadaharu aoki などを　かいました ほしかったのは完売でざんねん ショコラは宝石のうつくしさ ひと粒ひと粒の　うつくしさを　たべる ダイヤのショコラを　天使の友人に送ったら とどいたとお手紙で連絡が来た 愉快の詰まった恋文だった
le 04.02	鳥獣戯画
	お茶室めぐり友達と 行きたいお茶室はしまっていたので 今日はいきたかった高山寺へ 雪の舞う日々のなか 久々に見る青い空のひ バスにゆられて遠足気分に　　友達のリュックが眩しい 高山寺は最高だった 鳥獣戯画はもちろん つくりこまれていない なんだか ここはまあるい空気だ 性に合う こんな愉快なものを愛するひとたちが ずっとずっと昔からいて 大事に守られていることを幸せに思った ひとり ふたり の来訪者 座り込み 庭を山を まっすぐにみる ただ 見る 目のまえが ひたすらに 広がっていることは なんと気持ちも広がることか 雨が降りはじめる 霧のように 空気が見えるように ちいさなちいさなつぶつぶが 風に揺られる つぶは変化し 氷になり土をはじく 水気をまし どんどんと変化してゆく どれくらいみていただろうか あまりの美しさに 二人はことばもなく その水玉の劇場を 味わった 美しかった 今までであった雨のなかで もっとも 今日はこの雨にあいにきたね と 自然の様子を 変化の模様をこんなふうにみること ずっとみていたいものだった 葉の色づく様子を 木々の四季の変化を 花の開き散る模様を お茶をいただき 二人は語る 諸行無常 ４時間もいたようだ ろう梅　といわれる　山吹色の梅が　かわいい 宝泉の和菓子もおいしかった 無欲でいて そのままを 感じていたい photo a Paris 夜は天使のカードの友達の誕生日ご飯 愉快な仲間 フランスにいる気分のするほどに 自由な心でいられる 信号待ちをタップで待つ 何度会っていたとしても ああまた会いたいと思うひとがいくらかいることは 人生の希望 です
le 20.01	第２回パン教室にいく
	第２回パン教室は （わたしのなかではこころとからだ教室） フォカッチャでした お料理も西洋風です たらと貝のアクアパッツアに カリカリフラワー。 里芋とポアローのスープに じゃがいものケイパーソース。 ポワローねぎをくったりいためて作るスープは 塩味だけなのに　じんわりとあたたまる とびきりに　おいしいスープになった びっくりなのは　ふかしたじゃがいもに ケイパーソースをかけたもの　とろとろ甘い ミルクは使わない まるごとのカリフラワーは もこもこで　ふかふかで 森のお山みたいだった　なんてかわいいの かりかりパン粉をかけて　いただく アクアパッツアはハーブの新鮮なかおりがする トマトと魚介の煮込み フォッカチャもお布団みたいです ふわふわでおいしい この一日　だいすきです 夜はフランス語 すこし長い文が言えるようになった　うれしい おだやかな日々がつづいている。 さいきん食べ物に気を付けていて 肩がかるくなったきがする ひとは食べ物でできているんだなあ　ほんとうに　と いまさらながら　感じる 自分で体感しなければ　わからなかった感覚。 精神にも影響がある。 ひと呼吸おいて　ものごとを　する
le 04.01
	クリスマス前から年末にかけては いっしゅんで過ぎ去ってしまった うまれてはじめて　立派なターキーをたべたり 新居に越した　sugiさんのいえで　 たこやきで誕生日会もした 去年はとにかく　可笑しいいちねんだった なんだかわからないけれど　今日もたのしかったねー　 といって　別れることがおおかった とくに後半は　いろんなことが　自分の中で ぐっと深まったじかんだった それはきっと　たくさん考えたからだし どれも真剣にたのしかったからだ 特別なことはなにもないけれど すべてが特別でもあった ことしもそんな年でありたい このごろは読書に励んでいて 父と母の書棚からたくさん拝借した かいていることの意味が　年々わかるようになっていると思った そして　まだまだ知らないことも　多くあることも同時に知る 母の料理は辰巳芳子さんの母　浜子さんのレシピが多く 最近昔に戻ろうとしている私に　すーっとはいってきたので いくつか書き留めた 自然に寄り添って 人間らしいくらしを　くらして このお仕事もしていこうとおもっています みなさまにとっても 穏やかな　 健やかないちねんでありますよう こころからお祈りしています